Sa pagkakaron, ang mga pamaagi sa analitikal sa fructose nag-una naglakip sa enzymology, chemistry ug chromatography.Ang pamaagi sa enzymatic adunay taas nga pagkasensitibo ug pagkapili, apan dali nga mabalda sa mga pollutant sa sample.Sa parehas nga oras, lisud ang pagbulag ug pagputli sa mga enzyme.Ang mga pamaagi sa kemikal mahimo ra nga mahibal-an ang sulud sa tibuuk nga asukal ug pagkunhod sa asukal sa pag-analisar sa mga karbohidrat.Ang Chromatography mahimong magbulag sa oligosaccharides gikan sa usag usa ug makalkulo kini sa quantitatively.Kasagaran, ang mga pamaagi sa chromatographic nga gigamit alang sa pagtuki sa asukal naglakip sa gas chromatography, high performance liquid chromatography, liquid chromatography-mass spectrometry, capillary electrophoresis, ion chromatography, ug uban pa.
Ang pagbulag sa ion chromatography inubanan sa pulsed amperometric detection usa ka sulundon nga pamaagi alang sa pagtuki sa asukal.Kini nga pamaagi gibase sa pagbulag sa asukal sa anion exchange column human sa ionization sa alkaline eluent.Ang pamaagi adunay kusog nga anti-interference ug taas nga pagkasensitibo.
Ang chromatogram mao ang mosunod:
Fig. 1 Ion chromatogram sa fructan standard nga solusyon
Fig. 2 Ion Chromatography sa usa ka Milk Powder Sample
Oras sa pag-post: Abr-18-2023